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柬埔寨昆虫小吃

来源:中国青年旅行社 日期:2014-06-23 16:58:08 浏览次数:

无论是美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍,最能给人留下深刻印象的要数柬埔寨的炸昆虫。

在金边新市场南边,有一个专卖昆虫小吃的摊位,摊上摆着炸蟋蟀、蚕蛹和水虱,生意相当好。一只大水虱卖1000瑞尔(柬币,约4000瑞尔折合1美元),虽然看起来恐怖,但剥掉剥掉其翅膀后,放在嘴里咀嚼,却又香脆得令人回味无穷。昆虫小吃摊上卖的蟋蟀都是野生的,是真正的天然食品。它们虽然形状恐怖,但炸后香脆可口,许多人买来当下酒小菜。1牛奶罐(计量容器)大蟋蟀卖3000瑞尔,小蟋蟀卖1000瑞尔。把蚕茧丢进滚烫的水中被抽丝后,就剩下煮熟了的蚕蛹,这些蚕蛹虽不香不脆,但是含有丰富的蛋白质及大量微量元素和矿物质。油炸大蜘蛛更是受当地人追捧,这种每个售价8美分油炸蜘蛛,必须随捉随吃,并用“木柴生火和平底锅细炸”才能保持其新鲜风味,如此加工过的蜘蛛色泽黑红,外面包着一层酥脆的硬壳,里面则是细嫩多汁的鲜肉。这种蜘蛛除了味道好外,还可治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病。

柬埔寨的美食让人既垂涎欲滴又毛骨悚然,这些昆虫小吃是不是在挑战你的味觉和视觉?胆大的朋友们可以尝尝看,美味绝对不会让您失望!

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