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黑龙江铁锅炖鱼贴饼子

来源:中国青年旅行社 日期:2014-06-20 17:52:44 浏览次数:

铁锅炖鱼贴饼子.jpg

素有“中国雪乡”之称的黑龙江省大海林林业局山清水秀,景色神奇。闻名遐迩的“雪乡”双峰,在山高林密的山区小气侯下,年积雪期7个月,积雪最厚处近两米。冬季白雪飘飘,皑皑白雪在风力作用下随物具形,千姿百态,吸引了无数游人来此观光。今天为大家介绍一下这里的特色美食铁锅炖鱼贴饼子。

铁锅炖鱼是东北农村的特色大锅菜,再贴上一圈苞米面饼子,那味道真叫绝。

朴实、简单的乡土菜,主菜和主食一锅做出来,一起上桌。只有简单的食材,鸡、鱼、蔬菜、均可入锅,馒头、花卷、大饼、面条,均可入伙,形式灵活多样,做法简单。既能省时,又能节省资源。锅子熬着香喷喷的小鱼,锅边贴上玉米面的小圆饼,灶膛的小火舔着锅底,将小饼子腾出金黄的嘎巴,想想就馋了。

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